Fibre

Le fibre nel gelato assolvono la funzione di addensante, donano struttura al gelato e una migliore spatolabilità. La fibra più utilizzata è l'inulina che essendo costituita da lunghe catene di fruttosio assolvo anche la funzione di dolcificante.

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  1. Inulina di cicoria 250g senza glutine
    Inulina di cicoria 250g senza glutine
    Valutazione:
    100%
    Laboratori Bio Line
    6,17 €
  2. Inulina 700g
    Inulina 700g
    Valutazione:
    93%
    Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    13,42 €
  3. Farina di Psillio 250g
    Farina di Psillio 250g
    Valutazione:
    100%
    Laboratori Bio Line
    8,86 €
  4. Fibra Gold 750g senza glutine
    Fibra Gold 750g senza glutine Decorfood Italy
    25,72 €
  5. Fibra di Avena 500g
    Fibra di Avena 500g
    Valutazione:
    100%
    Laboratori Bio Line
    5,50 €
  6. Inulina 1Kg senza glutine
    Inulina 1Kg senza glutine Laboratori Bio Line
    14,80 €
  7. Acacia (fibra) 250g BIO
    Acacia (fibra) 250g BIO Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    7,98 €
  8. Inulina di agave 250g  BIO
    Inulina di agave 250g BIO Laboratori Bio Line
    9,25 €
  9. Inulina (usp) 250g
    Inulina (usp) 250g Cruciani Prodotti Crual
    8,32 €
  10. Acacia (fibra) 1Kg BIO
    Acacia (fibra) 1Kg BIO Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    29,57 €
  11. Inulina (usp) 100g
    Inulina (usp) 100g Cruciani Prodotti Crual
    7,39 €
  12. Inulina 500gr senza glutine
    Inulina 500gr senza glutine Laboratori Bio Line
    9,54 €
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