Germe di Grano Saraceno 300g BIO

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8764
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5,25 €
Embrione del chicco, contiene tutte le sostanze deputate allo sviluppo della piantina. Ha un gradevole sapore di nocciola e farina.
Da un punto di vista nutrizionale il germe ha un elevato valore biologico, contiene infatti un’abbondante quantità di lecitina (da 150mg a 300mg per 100g) e di amminoacidi ad alto valore biologico.
Contiene inoltre ferro, calcio, potassio, fosforo, zinco. Vitamina E, D, C, B1, B2, B3, B6, acido folico e retinolo.

Modalità d'Uso:
S'impiega come integratore alimentare nello yogurt, nelle torte, nelle insalate e nelle minestre. Può inoltre essere usato dal 5 al 10% nel pane (senza però eccedere in quanto tende a far collassare l'impasto).

Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:
Valore Energetico (Kcal): 348
Proteine (g): 23.5
Carboidrati (g): 43
Grassi (g): 6
Fibre (g): 14
Sodio (g): 0.0026
Ferro (mg): n.d.
Magnesio (mg): 332
Fosforo (mg): 594
Zinco (mg): 3
Vitamina B1 (mg): n.d.

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