Fattoria della Mandorla

La "Fattoria della Mandorla" nasce nel parco dell'Alta Murgia, e per l'esattezza nel borgo di Quasano, frazione di Torrito. Come può intuirsi dallo stesso nome, quest'azienda si occupa della produzione, lavorazione e trasformazione della mandorla di Torrito. Tutto inizia nel 1998, quando una giovane coppia pugliese decide di piantare 20.000 alberi di mandorlo, rigorosamente biologici. L'attività vera e propria inizia nel 2001 con la costruzione dell'azienda e la realizzazione di un'impianto con certificato biologico, per la sgusciatura delle mandorle. Da quella data è stato tutto un crescendo di successi e riconoscimenti, sia a livello nazionale, che all'estero. Attualmente la produzione della mandorla di Torrito, la cui raccolta e trasformazione avviene tutta all'interno del Parco Nazionale dell'Alta Murgia, fa si che la "La fattoria della Mandorla" dia vita ad una serie di prodotti, tutti a base di mandorla e di altissima qualità. Oltre alle mandorle di Torrito, prodotta e venduta al naturale, possiamo trovare una gamma di snack alla mandorla, una trentina di creme a base di mandorla con l'aggiunta di vari ingredienti, tra cui il cioccolato, la vaniglia, il basilico e tanti altri. Degno di nota, l'olio di mandorla e il reale dolcesano, dolcetti di mandorla in otto diversi gusti. La fattoria la mandorla, produce anche prodotti lattiero caseari, come il latte di mandorla e formaggi vegetali. Dal connubio mandorla - erbe, nasce una serie di prodotti adatti come condimenti per i nostri piatti a base di pasta, pesce ed ortaggi, nonché per ottenere pregiati tè e tisane. Conclude il tutto, un assortimento di legumi della Murgia, e diverse vatietà di olio extravergine d'oliva e vari tipi di pasta e taralli.
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  1. Mandorella gourmet olive e carciofi 180 g
    Mandorella gourmet olive e carciofi 180 g Fattoria della Mandorla
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  2. Mandorella spalmabile al naturale 180 g BIO
    Mandorella spalmabile al naturale 180 g BIO Fattoria della Mandorla
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  3. Fondella alle erbe 200 g BIO
    Fondella alle erbe 200 g BIO Fattoria della Mandorla
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  4. Farina di mandorla di Toritto sgusciata e tostata 125 g BIO
    Farina di mandorla di Toritto sgusciata e tostata 125 g BIO Fattoria della Mandorla
    5,16 €
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  5. Polpettine mandorella e miglio 165 g BIO
    Polpettine mandorella e miglio 165 g BIO Fattoria della Mandorla
    5,05 €
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  6. Mandorella spalmabile con erba cipollina 180 g BIO
    Mandorella spalmabile con erba cipollina 180 g BIO Fattoria della Mandorla
    4,38 €
  7. Olio di mandorla 100 ml BIO
    Olio di mandorla 100 ml BIO Fattoria della Mandorla
    11,15 €
  8. Mandonese alla curcuma 150 g BIO
    Mandonese alla curcuma 150 g BIO Fattoria della Mandorla
    4,45 €
  9. Mandonese delicata e cremosa 150 g BIO
    Mandonese delicata e cremosa 150 g BIO Fattoria della Mandorla
    4,44 €
  10. Mandorella al naturale 200 g BIO
    Mandorella al naturale 200 g BIO Fattoria della Mandorla
    4,78 €
    Non Disponibile
  11. Mandorella alla curcuma 200 g BIO
    Mandorella alla curcuma 200 g BIO Fattoria della Mandorla
    4,78 €
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  12. Burrella 200 g BIO
    Burrella 200 g BIO Fattoria della Mandorla
    5,87 €
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