Farina di grano tenero tipo “0” 1 Kg BIO

Codice
9014
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Farina di grano tenero tipo “0” Alce Nero (Denominazione: Farina di grano tenero tipo “0”) è una specialità a base di Grano tenero tipo “0”. E' prodotto da Alce Nero & Mielizia e sono distribuiti Alce Nero di Monterenzio (BO).

La farina di grano tenero tipo “0” Alce Nero viene prodotta solo con grano coltivato in Emilia Romagna. Si macina il chicco che viene privato solo della sua parte esterna e rimane puro. Questo tipo di farina contiene un’elevata quantità di amido ma meno proteine rispetto alle altre tipologie. È consigliata per realizzazione di pane, pizze, focacce, piadine.


Ente di controllo: IT BIO 009 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n. 4966

Ingredienti. Grano* tenero tipo “0”. (*da agricoltura biologica)
Può contenere tracce di altri cereali contenenti glutine e soia.

Valori medi per 100g di prodotto:
Energia 1426 kJ - 341 kcal
Grassi 1 g
di cui: acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 76,2 g
di cui: zuccheri 1,8 g
Fibre 2,9 g
Proteine 11,5 g
Sale 0 g
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