Boulgur Baule Volante (Denominazione: Boulgour di grano duro integrale biologico precotto a vapore) è una specialità a base di Grano duro integrale. Il produttore è Baule Volante.

Il bulghur è un alimento costituito da grano duro integrale germogliato, che subisce un particolare processo di lavorazione. I chicchi di frumento vengono cotti al vapore e fatti essiccare, poi vengono macinati e ridotti in piccoli pezzetti. È molto diffuso in Turchia ed altri paesi del Medio Oriente e il suo nome deriva dal turco bulghur, che significa "orzo bollito".

Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n. H158

Ingredienti. Grano duro integrale*. (*da agricoltura biologica)
Può contenere tracce di frutta a guscio.

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