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Farina di Mandorle Pelate 250g BIO

3.38EUR[Ivato]

in magazzino: Disponibile

Sei un professionista (panettiere, pasticcere, industria...) ? contattaci ! 

Si ottiene dalla macinazione delle mandorle SICILIANE decorticate e separate dalla pelle.
Questa farina è particolarmente ricca di acidi grassi insaturi, proteine, zuccheri, vitamina E, del gr. B e sali minerali (calcio, potassio, magnesio, fosforo, ferro e zinco). Contiene inoltre l'emulsina, una sostanza che migliora la digestione dei glucidi.

Modalità d'uso:
S'impiega tal quale per la preparazione di prodotti da forno o in combinazione dello zucchero per la preparazione della pasta di mandorle. Ottima inoltre per la preparazione degli amaretti morbidi e per la preparazione di creme.

Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:
Valore Energetico (Kcal): 581
Proteine (g): 21,94
Carboidrati (g): 9,54
Grassi (g): 50,62

Ente certificatore: Icea
Estremi certificazione: It Ica T778 T008705

IMPORTANTE !: tutti gli attributi (senza uova, senza glutine, senza latticini, senza frumento, senza lievito di birra, senza agenti lievitanti ecc. ecc.) sono impostati secondo una nostra cernita, ciò non esclude eventuali errori ma soprattutto tracce di allergeni nei processi produttivi. Chiunque è, o pensa di essere, intollerante o allergico a qualche tipo di alimento è fondamentale che ci contatti preventivamente per verificarne la compatibilità. Inoltre qualunque indicazione nutrizionale e terapeutica indicata in questo sito è valida esclusivamente se approvata da una figura professionale (medico, nutrizionista...).
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