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Semola di Farro

La semola di farro (o semolino di farro) viene ottenuto macinando il farro dicocco (triticum dicoccum), in maniera grossolana. Il prodotto ottenuto è una semola integrale, grezza e molto saporita. La semola di farro  si usa pricipalmente per la preparazione della polenta di farro ma è anche ottima per i semolini dolci, gnocchi alla romana, come spolvero nei prodotti da forno (grissini, pagnotte, pizza, focaccia) e per la preparazione della pasta.

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Semola di Farro integrale 700g
Il farro è un' antenato dell'attuale frumento e si distigue in tre varietà principali: Spelta, Dicoccum e Monococcum, più altre sotto varietà meno comuni. Mentre il Dicoccum è un farro molto simile al grano duro, lo Spelta e il Monococcum assomigliano invece al grano tenero. Il farro, rispetto al...
3,48 €
3
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Semola di farro per polenta 500g
Questo semolino è ottenuto dalla macianzione del farro Dicoccum integrale. Si presta ottimamente per la preparazione della polenta di farro, in alternativa a quella di mais. Da un punto di vista nutrizionale, il farro contiene molte vitamine (A, E, C e del gruppo B) nonché sali minerali (Magn...
3,76 €
Esaurito
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Semolino di Farro 500g BIO
Il farro è un' antenato dell'attuale frumento e si distigue in tre varietà principali: Spelta, Dicoccum e Monococcum, più altre sotto varietà meno comuni. Mentre il Dicoccum è un farro molto simile al grano duro, lo Spelta e il Monococcum assomigliano invece al grano tenero. Il farro, rispetto al...
3,69 €
2
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